Actualidad
La estiba y el vino
Los procesos químicos que sigue la uva desde su recolección hasta convertirse en vino, y la intervención en el proceso, es lo que marca la personalidad de un vino. Después de la recolección y elaboración de un vino, hay una fase...
Vocabulario y términos sobre el vino II
Hemos hecho una pequeña selección de algunas palabras relacionadas con el vino; nos parece adecuado exponer en unas líneas cuál es su significado, para ayudar a esclarecer y conocer un poco más el mundo del vino. Acabado, últimas...
Decantar y oxigenar el vino, ¿cuál es la diferencia?
Decantar y oxigenar son términos muy parecidos que tienden a confundirse, posiblemente el equívoco se deba a que el decantador es un excelente objeto para oxigenar un vino, aunque esta no sea precisamente su finalidad. Empezaremos por...
Vocabulario y términos sobre el vino
A menudo nos encontramos con términos específicos en torno al vino que no sabemos qué significan. Para entender este fascinante mundo vamos a daros el significado de algunos conceptos que iremos ampliando en sucesivas ocasiones....
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