by admin | Mar 20, 2023 | Uncategorized, uva tempranillo
Existen numerosas acepciones referidas al mundo del vino, son muchas las definiciones que acompañan a esta bebida de los dioses. Una de estas acepciones es la palabra Pago. ¿Qué es un Pago? Es un viñedo, finca de explotación vinícola, clima o terreno excepcional, que...
by admin | Mar 6, 2023 | Uncategorized, uva tempranillo
Esta pregunta es muy fácil y tiene rápida respuesta… la añada es una información orientativa que corresponde al año en que se recolecta la uva. Al contrario de algunas creencias, la añada no es el año en que se elabora el vino, ni el año en que se embotella, ni el año...
by admin | Feb 24, 2023 | Uncategorized, uva tempranillo
Estamos en tiempo de poda, una de las labores más importantes en el viñedo, cuyo objetivo es el control de la formación de la planta y la producción, ya que de la poda dependerá la calidad y la cantidad de la futura cosecha. La vid es una planta trepadora cuyas ramas...
by admin | Jan 27, 2023 | Uncategorized, uva tempranillo
Dentro de la cultura popular que rodea el vino, se crean o generan afirmaciones debidas a la ignorancia o falta de conocimiento del medio, como por ejemplo: “Cuanto más caro es el vino, mayor es su calidad”. Aunque en algunos sectores y/o productos sí que es cierto...
by admin | Jan 27, 2023 | Uncategorized, uva tempranillo
En torno al mundo del vino se han fraguado muchos mitos, y no es de extrañar, ya que el vino es una bebida que lleva con nosotros miles de años, se calcula su origen sobre el año 3000 a. C, y desde entonces ha atesorado muchas leyendas, cuentos chinos o falsas...
by admin | Jan 4, 2023 | Uncategorized, uva tempranillo
El roble, símbolo de fuerza y dureza, es una madera noble que se utiliza para la fabricación de barricas donde se realiza la crianza de los grandes vinos, ya que la madera nueva aporta importantes matices, aroma, sabor y personalidad, debido a la oxigenación que se...
