El oficio de Sumiller

El oficio de Sumiller

En el mundo de la gastronomía y el vino, pocos roles son tan esenciales y apasionantes como el del sumiller. Este experto en el conocimiento, la selección, el servicio y la presentación de vinos, no solo conoce a la perfección las características de cada botella, sino...
Catas y tipos de catas (II)

Catas y tipos de catas (II)

Las catas son un proceso cuidadoso de degustación que nos permite apreciar y entender las complejidades del vino. Existen varios tipos de catas, cada una diseñada para explorar diferentes aspectos del vino. Desde la variedad de uva hasta las técnicas de elaboración,...
Catas y tipos de catas (I)

Catas y tipos de catas (I)

El mundo del vino ofrece una experiencia fascinante que va más allá de disfrutar una simple copa. Una forma emocionante y educativa de explorar este universo es a través de las catas de vino, permitiendo a los aficionados y expertos descubrir las diferencias entre...
El viñedo de la Ribera del Duero en abril

El viñedo de la Ribera del Duero en abril

La llegada de abril marca un momento crucial en el ciclo de vida de los viñedos de la Ribera del Duero, cuando entra la primavera se producen cambios significativos, iniciándose un nuevo ciclo en el viñedo, una época de mucho trabajo en el terreno. Al comenzar abril,...
Vocabulario del vino VII

Vocabulario del vino VII

Comprender y utilizar el lenguaje adecuado puede enriquecer enormemente tu experiencia vinícola. Desde términos básicos hasta expresiones más sofisticadas, este es un viaje lingüístico para que puedas disfrutar aún más de cada sorbo de vino. Acidez, es una...