by admin | Jul 21, 2022 | Uncategorized, uva tempranillo
Anteriormente comentamos el avance que supuso utilizar como recipiente el barril de roble, en vez de las ánforas, a la hora de transportar el vino. Además del valor añadido que aportaba la madera a los aromas y sabores del vino. El uso de botellas de vidrio como...
by admin | Jun 30, 2022 | Uncategorized, uva tempranillo
Desde al antiguo Egipto, los recipientes que se usaban para transportar los líquidos más apreciados, como el aceite y el vino, eran ánforas de arcilla y barro que, gracias a sus dos asas superiores, eran fáciles de manejar. Sin embargo, su transporte era complicado,...
by admin | Jun 23, 2022 | Uncategorized, uva tempranillo
En una cata de vino hay 3 fases claras, la visual, la olfativa y la gustativa. Dentro de la etapa visual se observa el color, la transparencia, su elaboración…y algo a lo que se le suele prestar mucha atención, las lágrimas del vino, esas gotas que resbalan por la...
by admin | May 30, 2022 | Uncategorized, uva tempranillo
Prácticamente todos los productos que están orientados a nuestro consumo tienen fecha de caducidad o fecha de consumo preferente. ¿Por qué el vino no caduca? Una de las muchas peculiaridades del vino, es la de que sigue siendo apto para el consumo, aunque pase mucho...
by admin | May 19, 2022 | Uncategorized, uva tempranillo
Las características del suelo son un factor fundamental para cualquier tipo de cultivo, también para el viñedo. Aunque la vid es una planta muy rústica, puede prosperar prácticamente en cualquier terreno excepto los salinos, necesita un suelo con unas determinadas...
